Græsfamilien (Poaceae) er måske verdens vigtigste plantefamilie. De har hule stængler med tydelige led og lange, parallelle blade. Blomsterne er vindbestøvede og samlet i småaks. Familien dækker alt fra plænegræs til livsvigtige afgrøder som hvede, majs og ris, der brødføder størstedelen af jordens befolkning.