I middelalderen, før man kendte til humle, brugte man Korsknap til at “klare” øllet. Planten indeholder stoffer, der får de uklare rester fra gæringen til at falde til bunds, så øllet blev klart og gennemsigtigt i stedet for grumset. Samtidig gav den en krydret, bitter smag og hjalp med at konservere øllet, så det ikke blev surt med det samme.

Selvsået. Gemte sig under brombærkrattet.

2024: Flere flyttet til både stakittet omkring frugthaven og til engen.

2025: Dækker nu hele bunden i frugthaven – hvor vi ikke fjerner den…