Ridderhatfamilien (Tricholomataceae) er en familie af kødfulde svampe med hvide sporer og lameller, der ofte er fæstnet bredt til stokken. De er kendt for at være robuste og har tit en meget tydelig duft (som violer eller mel). Familien rummer både fremragende spisesvampe og arter, man skal lade stå, da de kræver erfaring at kende fra hinanden.